不想米酵菌酸中毒 这几类食品需要留心
米酵菌酸中毒是不想我国病死率较高的一种微生物性食源性疾病。中毒食品主要为家庭自制发酵食品,米酵常见的菌酸白山市某某食品机械售后客服中心有三类: 一是发酵玉米面制品,如酸汤子、中毒臭碴子、类食留心糯玉米汤圆、品需吊浆粑等。不想 二是米酵变质鲜银耳。 三是菌酸发酵薯类制品,如马铃薯粉条、中毒甘薯面、类食留心白山市某某食品机械售后客服中心山芋淀粉等。品需 近年来,不想我国部分地区相继发生由鲜湿粉(如河粉)、米酵凉皮及泡发木耳引起的菌酸中毒事件。 什么是米酵菌酸 米酵菌酸是椰毒假单胞菌酵米面亚种产生的一种毒素,是引起中毒和死亡的主要原因。 与一般细菌毒素不同,该毒素是一种小分子脂肪酸,可抑制线粒体膜的通透性,造成肝、脑、肾、心脏等实质脏器的损伤。 米酵菌酸中毒有哪些症状 患者主要表现为呕吐、腹泻、全身无力等症状,严重者可出现黄疸、皮下出血、昏迷、谵语、少尿、血尿等肝、脑、肾的损害症状,重症患者出现血压下降、潮式呼吸,最后呼吸麻痹而死亡。一般无发热。 如何远离米酵菌酸中毒 米酵菌酸的耐热性极强,即使100摄氏度的高温煮沸和高压烹饪也无法将其破坏,只有通过良好的卫生操作规范和饮食习惯才能杜绝此类中毒事件的发生。 家庭和小作坊一般不制作或销售酵米面类食品。 消费者要从正规渠道购买食品,要认真阅读产品标签,留意产品感官性状、生产日期和保质期。
- 最近发表
- 随机阅读
-
- 英媒:冬季迟来,欧洲滑雪业面临挑战
- 中新健康丨国家卫健委:全国5500多家二级以上综合医院提供“一站式”服务
- 中越海警2024年首次北部湾海域联合巡逻
- 低空经济“蓄势腾飞” 打造未来产业增长新引擎
- TTS新传论文带读:彭兰教授新论文!!!很合适答题!!
- 梅大高速上货车一横,他为过往车辆的安全赌上了全部身家
- 台媒:20名国民党、民众党“立委”报名16日登太平岛考察,民进党无人参与
- 中新健康丨国家卫健委:全国5500多家二级以上综合医院提供“一站式”服务
- 【双语】你好!中国
- “叫花鸡里没有鸡”,这个锅得“临时工”背了?
- 梅大高速上货车一横,他为过往车辆的安全赌上了全部身家
- 中央批准:钱三雄任安徽省委常委
- 现烤北海道和牛,札幌酒店豪华早餐引日本各地效仿
- “叫花鸡里没有鸡”,这个锅得“临时工”背了?
- 美菲“肩并肩”军演,各自打了什么小算盘?
- 复兴志 报国行
- 计划暗杀?一持枪男子在特朗普竞选集会地附近被捕
- 零带看、挂牌1天就成交 广州“老破小”加速去泡沫
- 复兴志 报国行
- 中演协:五一假期全国营业性演出票房收入20.84亿元
- 搜索
-